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 椰子冰淇淋COCONUT ICE CREAM

綜合推薦指數： 4.5

終於來到《甜死你》戒糖食譜的最後一道點心了！

在寒流來襲的時間點公佈這道食譜，可以預期點閱率大概會低於5吧

但是大家不妨先記起來有這麼一道食譜

過年期間一定會自願或非自願的吃到很多甜死人的糖

等過完年，春暖花開，開始努力戒糖時，就用這道椰子冰淇淋來當作飯後「甜點」

多麼適合呢～大家說是不是？

(20150522  update  天氣漸漸熱了冰淇淋還是大家的最快消暑的方法，小編也來試試看喔~ )

椰子米布丁COCONUT RICE PUDDING

綜合推薦指數： 4
 

這道點心也是屬於「看名字想像不出來是什麼」的點心

不過一路試做《甜死你》食譜到現在，大家應該已經習慣這種外國人的命名法了吧～

果然一查之下，再度發現這道「椰子米布丁」也是一點都不像我們從小吃到大的黃色布丁：

看來又是一道很常見的西式「甜點」～

而且在這裡先透露：成果非常不錯唷！

紅蘿蔔泡芙CARROT PUFF

綜合推薦指數： 4 

紅蘿蔔泡芙？

有沒有搞錯，「泡芙」不是裡面夾著香濃爆漿卡士達漿的那種甜死人點心嗎？

為了確認自己不是因為見識狹獈而誤會人家

（就像小時候以為「三明治」就是早餐店那種土司夾餡對切成的三角形，結果第一次看到像漢堡一樣的sandwich時還以為店員上錯菜；還有小時候以為「沙拉」就是我家牛排那種白的紫的高麗菜絲加葡萄乾、玉米粒和千島醬的單調組合，後來才知道原來沙拉可以那麼多元而且美味）

所以小編很小心謹慎地再請教了Google大神

查到「泡芙」的確是我想的那個東西沒錯啊！

（順便學到原來粉撲和這種懶骨頭椅子也叫Puff；只是不知道為什麼會跑出正妹圖片呢？）

那紅蘿蔔泡芙咧？？？

香濃角豆酪梨慕絲

RICH CAROB-AVOCADO MOUSSE

綜合推薦指數： 1.5 

雖然「慕絲」聽起來挺討喜

你看看～網路上的慕絲做起來是這樣的可口：

  （圖片轉貼自網路；點選圖片可以連結至來源網頁）

但怎麼說酪梨畢竟是外來的水果

我們大部份的人實在是不太知道怎麼吃酪梨這種食物

這道點心對台灣人的口味來說是一大挑戰

再加上有一項食材「角豆粉」不容易取得

再再加上這道點心在我們七手八腳之下又是災難一場......

但是看在酪梨營養成份這麼高的份上

大家還是可以多多發揮創意，看怎麼做會更好吃、更能幫助戒糖囉~~

蕃薯小米馬芬蛋糕

SWEET POTATO MILLET MUFFINS

綜合推薦指數： 4.5

果然之前po出來這五道食譜的點閱率和我們試做成功失敗有關係……

（是說，誰想看失敗的食譜呢？）

所以，既昨天那只有1顆心的絕望甜菜根點心之後

今天來po個聽起來就好吃很多的「蕃薯小米馬芬蛋糕」

而且把綜合推薦指數提到最前面一眼就可以看到

希望大家多捧場囉～

烤甜菜根、甜菜根點心

BAKED BEETS & BEET ROOT DESSERT

吃過甜菜根或已經知道甜菜根是什麼味道的朋友

看到標題就可以決定要往下看還是轉台了

因為甜菜根給人的感覺真的是一翻兩瞪眼～

覺得OK的人就OK，覺得討厭的人大概一輩子都不會再嘗試了吧

地瓜煎餅 SWEET POTATO PANCAKES

在試做「地瓜煎餅」之前

小編就對這道點心超有信心的！

因為地瓜本身就有天然的微甜，而且富含纖維又有飽足感

肯定是協助戒糖的好幫手～

其實我們在鹹酥雞攤或頂X呱買的甘梅薯條或炸(蕃)薯條其實也可以解解我們的甜食癮

但畢竟裹粉又油炸的熱量太高

這道「地瓜煎餅」應該是個不錯的替代方案

南瓜塔 SQUASH TART

呵呵，關於這道「南瓜塔」呢～

小編要先承認，這個試做的成果是個失敗的作品……

因為從食材到做法，每個步驟都有「一些」缺陷

出來的成品當然就很難負負得正

所以呢～覺得這食譜不錯的網友也可幫忙試做看看

讓我們知道到底是這食譜本來就不好吃，還是被我們的廚藝給害的

（到現在還不想承認是我們廚藝的問題...）

也歡迎針對買不到的材料給予一些變通的建議喔！

墨西哥蛋餅EGGS RANCHEROS

墨西哥蛋餅？墨西哥也有蛋餅喔？是跟墨西哥捲餅差不多的東西嗎？

這是第一次看到這道食譜時小編心裡的OS

翻出《甜死你》的英文原文，才發現這墨西哥蛋餅是寫作Eggs Rancheros

只看得懂eggs =”=

不過既然是墨西哥式的料理，直覺認為後面Rancheros這個字應該不是英文

放上Google一查，啊哈～

果然最原本的名稱應該是Huevos Rancheros

Huevos = Eggs = 蛋

Rancheros = Ranchers/ farmers = 牧場/農場主人

可以說是「鄉村蛋」的意思，源自中南美洲鄉下地方常吃的一種「早點」

從拿到《甜死你》這本書開始，小編就好想試試書裡提供的戒糖點心食譜

因為畢竟吃甜的習慣不是一天兩天養成的

一下子要改喝白開水、吃粗茶淡飯實在是不可能

所以發現作者居然有提供「想吃甜食的時候可以拿來代替的點心」食譜

當然馬上就想回家做做看

像是「墨西哥蛋餅」、「椰子冰淇淋」、「地瓜煎餅」之類的

（網路上找到的圖看起來就讓人流口水啊......）

莎莎醬SALSA

這道莎莎醬是小編第一眼看到就想做的菜

這樣酸酸甜甜辣辣鹹鹹的東西，很合小編的胃口

而且你看，Google隨便搜尋一下照片，看起來都好吃得不得了～～

而且天然蔬果的紅配綠真是好看極了呀~~