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作者：毛小姐，台北市

　　在愛情故事中常常有人感嘆「在錯的時間遇到了對的人」或是「在對的時間遇見了錯的人」，在飲食層面似乎也需要重新想想如何在對的時間吃進對的食物？

　　記得是在7月盛夏開始了這段晚上才喝水的飯水分離之路，不但要面對家人朋友的擔心，還有自己身體產生過渡反應時的恐慌，這先讓我學到人少的那條路果然很難走！

　　胡適說「為學要在不疑處有疑」，隨著在「你飯水分離了嗎？」的臉書社團上接觸更多的經驗引導，我才發現大家對健康和養生都很努力在接受新知，對於主流的飲食習慣也很勇敢的加以質疑，當然也包括對李祥文先生的飯水分離：這個來自韓國的養生概念究竟在地理、氣候和食材方面是否真能契合台灣的情況？

　　總之大家就這麼開始實際體驗了起來，一如李祥文先生書中的每一個建議也是他親身體驗出來，而不是教科書怎麼說就怎麼學下來，這種真心誠意讓我願意多多理解他的養生概念，如今四百多天過去了，飯水分離變成自己簡單的生活習慣，也是一個讓我記得要「有所規矩」的朋友，更因此讓我體會要對自己的健康多多負責。我還會繼續分離下去的！

* 本文為2012年9月八正文化《飯水分離陰陽飲食法》最新增訂版徵文活動之讀者投稿全文；此篇標題係由編輯摘自內文

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