天然的尚好-紅酒  

紅酒的好處,越來越多人知道。你曾想過紅酒也是一個補充益生菌的來源嗎?

在尋找好的益生菌的時候,那些天然食材可以取得益生菌?

 

釀造酒也是天然的益生菌食品

發酵酒又稱釀造酒,是指以含糖或澱粉的物質(如水果、麥芽等)為原料,經糖化或發酵後,直接提取或壓榨而得到的酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和蘋果酒等。發酵酒是天然的益生菌食品,它只含有少量酒精,但卻含有很多營養素,比如啤酒內含維生素 B1、B2、B12;葡萄酒內含多酚類化合物,有一定的保健、抗癌、抗衰老等功效。

葡萄酒目前已知的好處

如今,大家愈來愈認識葡萄酒的保健作用。歐美對於葡萄酒對人體的作用進行了長期大量的研究,結果證明,紅酒中含有多種有益健康長壽的成分。紅酒是酒類中唯一屬鹼性的酒精飲料。多個國家的醫學界已將其列入藥典,作為有益健康食品進行推廣。紅酒中含有豐富的維生素和礦物質,可以補血、降低血液中的膽固醇;紅酒可以抑制低密度脂蛋白(LDL)氧化,提升血液中高密度脂蛋白(HDL),促進血液循環,預防冠心病;紅酒中含有多酚類物質,可有效防治動脈硬化,預防血小板凝結,預防視力下降,增強免疫力等。

 

糖尿病患者也可以喝

紅酒是糖尿病患者唯一可以飲用的酒類,它含有豐富的維生素B群,可促進醣類的分解,防止血管老化。作為鹼性酒精性飲品,紅酒可以中和人每天吃下的大魚大肉,以及米麥類等酸性物質。


不是所有的紅酒都可以

對一般人來說,每天飲用二百毫升左右的紅酒,益處多多。但一定得是乾型(去糖)紅葡萄酒,半乾型葡萄甜酒因葡萄品種、葡萄含量和工藝技術不同,無法達到以上效果。

小編提醒您,雖然紅酒好處多多,適量飲用及注意飲用時機,才會有益健康!

以上內文摘錄自八正文化出版的益生菌是最好的藥

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