FB社團飯水分離之友的熱情提議下

我們即將首度舉辦一場「飯水分離同樂會&離固食分享會」!

活動內容主要分為兩大部份
前半段為交流時間,歡迎大家提出實行飯水分離的心得或疑問
後半段為離固食製作方式的分享時間
原則上主要請羽田氏現場製作離固食
烘烤期間再請大家分享自己的離固食做法
所以當天歡迎把自己做的離固食帶來喔!

要特別拜託大家的是
由於這次的離固食需要事先準備材料
而且場地是由飯水分離之友熱心提供的
希望大家能夠很認真的看待自己的報名
所以特地製作了一份簡單的報名表
請確認當天會來才報名喔!
(本次活動需報名;現場酌收材料費100元)

時間:2012年12月01日星期六下午2:00-5:00
地點:台北市基隆路二段99-1號5樓
(感謝Cheng Joanne熱心提供免費場地!場地寬敞又明亮!)

報名網址:https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dFNKMlBMazVuOVdMZWcydFhGdkczM3c6MQ



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八正文化 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Amanda
  • 您好:

    在您們fb的網頁中,有一則「羽田氏版本的烤餅」,
    想請問,若單純當離固食使用,是否還需要加麵粉?
    感覺麵粉只是為了加水做成烤餅使用?

    因無fb帳號,留言在此處,
    勞您們回覆,感恩!
  • 不好意思今天才回覆!
    李祥文先生版本的離固食, 歡迎參考《無上命令:實踐飯水分離陰陽飲食法》第48-49頁
    裡面確實是有提到小麥粉和大麥粉喔

    八正文化 於 2012/12/19 14:53 回覆

  • Amanda
  • 您好:

    之前問過烤餅的問題,想請問,
    吃了麵粉覺得不舒服,可否自行去掉該項目呢?
    很肯定是麵粉造成的,因為我吃其它麵粉製品都很不舒服!

    感謝回覆
  • 您好!
    不好意思, 當時不知您對麵粉有不適反應
    如果您對麵粉(麥麩)過敏, 當然可以自行去掉麵粉的部份
    可以糙米粉代替或直接食用其他穀粉
    祝 健康

    八正文化 於 2013/04/23 12:19 回覆

  • Amanda
  • 求助!
    羽田氏版本烤餅去掉麵粉後,
    不容易黏合,且很難烤乾(厚度不到0.1公分)!
    可否請前輩指點作法?希望能像板上一樣吃到乾乾脆脆的~

    感恩~
  • 請問試過用米粉或糙米粉了嗎?

    八正文化 於 2013/05/02 10:17 回覆

  • Amanda
  • 有!就是羽田氏版本沒有麵粉而已唷!
    烤了很久仍覺得濕濕的,不知道是怎麼回事?
    都只有表面乾而已!
  • 那是否水份加太多了?
    我自己試過是可以烤脆的, 而且口感比麵粉清爽喔
    只是桿的過程比較容易破掉, 但就是形狀不規則而已, 不影響口感和烤的時間(甚至時間比較短)
    原烤餅的做法畢竟是照麵粉的特性去調的
    請再多試幾次看看, 研發出最適合您自己、最適當的比例
    加油!

    八正文化 於 2013/05/06 12:18 回覆