作者:詹先生,33歲,台南市

 

  在2010年下半年常會到書局看養生的書籍,總是在看完後覺得講的都很有道理,但是想實行卻發現不是那麼容易,直到某天看到「陰陽飲食」這四個字,是沒看過的名詞,所以就好奇的把它翻了一遍,看完覺得蠻不錯的,因為作者不僅講了個人親身經歷,也提到不少原本罹患癌症卻因為飯水分離而痊癒的例子,再加上裡面並沒有告訴我們應該吃多營養的東西,只需要飯跟水分離,這已經是一般的營養學所無法理解的吧!但是想想每天本來就會進食,只需要把水拿掉就能維持身體健康,這方法應該是最簡單而容易實行的,於是乎開始了陸陸續續的飯水分離。

  初期開始實施時,也是從飯後二小時不喝水開始,因為要脫離舊習慣還是需要點時間,默默的實行一段時間才慢慢告訴朋友,我現在吃飯時不喝水的,再熬過了過渡期,也漸漸進階到晚上喝水,雖然實行到現在也好一段時間,但過程真的像作者說的,必須要很堅持才行,畢竟經常不是自己一個人吃飯,有時候總有一些特殊場合還是會破戒,但破戒過後就還會馬上回復飯水分離的習慣;而在飯水分離的基礎訓練下,有時候就算一餐吃超多的東西,並不會覺得不舒服,也因為飯水分離,在吃東西前會想一下,這東西算是水嗎?也漸漸的減少去吃吃到飽或是火鍋類的食物,加上再第二本書出版後,開始嘗試吃離固食,一開始聽到離固食會很好奇那是甚麼,但是看完書的介紹才知道原來就是混合的穀粉,後來也買了粉來吃,自己搭配不同的粉來嘗試,雖然之前也有自己做烤餅,但是覺得稍微小麻煩,一直到現在,吃的東西都盡量以簡單為主,自己一個人吃的時候大多以穀粉、吐司之類比較沒有水份的食物居多,實施飯水分離的過程,印象中好像也沒用過健保卡,感冒之類的疾病好像也很少發生,皮膚是有變光滑沒錯;有一次吃了同事帶來的土司,放了兩天,想說不要浪費,就吃了一片,吃的時候一邊吃一邊說「嗯~味道好像有點『走鐘』」,準備拿第二片時,發現「阿!上面長黴菌了」,然後我就跟旁邊的同事說:「沒事!我有做過飯水分離的訓練!」後來也真的沒怎樣。

  斷食也是很好搭配飯水分離的方式,陸陸續續斷食過很多次,正當在打字的同時,我已經一周沒吃固體食物了,熱量來源都只是果汁、飲料之類,雖然飲料不算好的東西,所以算禁食而已,這幾天也搭配了咖啡灌腸把腸裡的髒東西清一清,到現在也還沒有不適感產生,應該會再持續個幾天;會陸續斷食是因為有一次公司體檢發現血壓過高,之前看過斷食可以降血壓,後來就斷了四天再去量血壓,結果血壓已經降回正常值,也因此到現在每隔一段時間就會斷食一下。FB版上蠻多人在討論少喝水這個問題,我也有過大概一個月的時間,平均每天只喝300cc水的經驗,雖然沒覺得不舒服,不過我覺得那是在基於本身平常就沒再喝含糖的飲料下,才比較適合少喝水,不過那段經歷只是單純想體驗喝很少水到底會不會怎樣;回歸正常,水還是要喝,但大概每天喝個1000cc應該就夠了吧(但要去掉喝飲料的習慣)。

  想健康的你一定至少要試一下飯水分離,因為這方法簡單,也讓你開始吃得比較簡單,因為你不需要去想該吃什麼有營養的食物,就算偶而吃過多,胃也不會再跟你抗議,對於想減重的朋友,也會是一種好方式,因為有時候我雖然只吃了一點穀粉,但是還能撐蠻久的。不過你得要稍微有點意志力,得克服一下自己的欲望,並且告訴經常跟你一起吃飯的朋友「我現在吃飯不喝湯的」;直到某一天,你會發現「咦~好像好久沒看過醫生了!」

 

* 本文為20129月八正文化《飯水分離陰陽飲食法》最新增訂版徵文活動之讀者投稿全文;此篇標題係由編輯摘自內文

 

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  • Tiwa
  • 請問您穀粉是怎樣食用的?(加水調成茶嗎還是直接放嘴裡像吃藥粉一樣?)
  • Tiwa好!
    這不是詹先生的部落格,這篇文章是我們轉貼的,所以由我們在這裡答覆
    在飯水分離的概念下,穀粉是建議乾吃的,也就是一小口一小口放入嘴巴,讓口中生津再慢慢吞下(注意不要邊吃邊說話,或吃得太急以免嗆到)
    或者可以加麵粉、水揉成團,再捍成薄片製成烤餅食用
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    祝 平安!

    八正文化 於 2013/07/26 11:33 回覆

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