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作者：賴先生，36歲，台中市

　　我是一個上班族，平常上班三餐非常規律，飯水分離之前白天喜歡喝茶偶爾喝咖啡，往往碰到喜歡吃的食物就不自主的暴飲暴食，飯後總是還要找點甜食如：巧克力或餅乾做結尾。晚上睡前喜歡小酌兩杯後才上床睡覺。然而在一次經過長達三個月、每天的排泄幾乎每天都是散便且有黃色胃液的狀況下，做了身體檢查。體檢後報告顯示並無異常，在服用西醫的止瀉藥後開始便秘。經過一個月還是沒有改善，再訪腸胃科醫生並做了腸鏡。報告顯示大腸裡有0.5 - 1公分的息肉在檢查時已順便割除，雖然沒有感到任何不適，但也對自己身體的健康感到警惕。

　　醫生要我多吃含纖維質較多的蔬菜水果及多運動。在求西醫找不到病因而又不想靠西藥治標的情況下，後來找了中醫。中醫師表示脾胃功能氣虛，膽汁分泌不足，導致消化功能不良，也因此影響了肝功能運作。還好發現得早，服用他調配的水煮中藥應該可以在一個月內將脾胃的氣養足，消化功能必能恢復正常。第一個月每天早晚兩帖中藥有明顯的改善，排便形狀可成形，但後來也有便秘狀況。調養的兩個月中每天早睡早起加上晨跑，但始終生理狀況還是不甚理想，有時便秘有時排便帶有黃色胃液，時常脹氣，令我感到非常不悅及困擾。在2012年4月初，父親看我氣色差、食慾差的情形，突然想到前兩天有位朋友極力推薦給他的飯水分離，我便閱讀了飯水分離，也在第二天起開始了飯水分離。

　　飯水分離反而推翻了許多我平時對養生，健康及營養的觀念，也讓困擾我長達六個月的消化系統不藥而癒。以下是我簡單的飯水分理日誌中整理出來因飯水分離後的生理與心理的重要變化。

第一週：

　　飯水分離第一週最為辛苦，要先克服以往早上起床喝水及飯前飯後飲用水或喝湯的習性。當用完三餐後真的口渴忍不住時，會在過一小時用約30cc潤嘴。因為腸胃消化不良的關係，配合陰陽飲食，三餐適量、少量，不再吃零食，讓腸胃有充分的休息，消化不良及腹脹的狀況有緩減。

　　因沒有像之前補充水份的份量，感到煩躁，體溫上升並有火氣的感覺。

　　第二天少喝水後並沒有因此而便秘，反而順暢，也因少喝水的關係覺得抽菸更加燥熱。之前睡八個鐘頭還是覺得很疲倦，配合陰陽飲食法後10:30到11:00上床，睡眠品質良好，不再半夜起床尿尿。早上7點起床精神良好，不像之前還需咖啡、茶來提神。

　　第三天晚上有些腹脹的感覺，10:40睡前感到腹脹、腹痛，解不出來便上床睡覺。恐懼的事發生了，凌晨2:50腹痛醒來，感到發冷、發燒、頭暈。解便時有如腸胃炎的嘔吐感及腹瀉，瀉完後感覺輕鬆許多，但身體持續發冷有發燒感。一度認為是嚴重缺水而造成，當時還差點想喝運動飲料補充水分來幫助散熱。在一陣天人交戰之後，我選擇了相信飯水分離，堅持信念沒喝水，回床入睡。清晨5:30再次醒來，以為要解便，身體持續有燥熱、發燒感，再次入睡。7:30起床，身體有發熱感及暈眩感，精神良好。整天下來感到全身輕盈並且腹部有發熱的感覺。對身體的運作感到敏感，似乎感覺的到身上的氣韻、器官的運作及細胞呼吸的感覺，非常神奇。

　　第五天就感覺食慾恢復正常，消化不良及脹氣有非常明顯的改善，讓我更堅信的告訴自己，堅持我相信的飯水分離。

第一個月：

1. 早上起床時腰部腎臟之處非常的痠，初期時連吸氣都會痠，且感到虛弱。每週痠也因脾胃功能的進步感覺有些緩減。

2. 實施飯水分離後消化系統已恢復正常，也改掉了每晚睡前喝點小酒的習慣。但只要週末有喝酒隔天早餐便斷食，午餐過後2個小時候才飲水。因此感覺非常口渴，更燥熱，需經一天的調理才能恢復喝酒前的狀態。因為飯水分離瞭解了喝酒需適量，喝得多，陰陽失調多，隔天更辛苦。也讓我要再貪杯時會再三的提醒自己。  

3. 身體變得比較耐熱，沒有像以前動兩下就汗珠連連。以前每到春天，只要汗流多點，脖子就會有汗疹，非常癢和刺痛，也因此脾氣暴躁，非常怕熱。經飯水分離1個月後現象消失，現在就算在有風扇的32度室溫，也不會感到燥熱、奔汗。

第二個月：

1. 早上起床腰酸的狀況達到完全的舒緩。經兩個半月飯水分離的調整，解便成型，消化系統運作正常。對自己的體質相對了解後，更清楚需少吃哪些生冷的蔬果及冰品。

2. 隨著飯水分離兩個月的淨化後，有強烈感到吸菸對身體的汙染，便停止了吸菸。

3. 鼻塞過敏經由飯水分離及戒菸後也得到相當大的改善。

第三個月：

實施飯水分離80天後開始有反撲期，偶爾會想喝涼飲或甜食讓口味不那麼平淡。有時也因為有破壞飯水分離的規則，而更了解飯水分離的重要性。現在了解，長期飯水分離需要付出的毅力及面臨反撲期的辛苦，難怪很多人會無疾而終。

第五個月：

脾胃運作互動狀況更加敏感，如有超出平時脾胃適應的標準時就能明顯的感到不適，當有聚餐或應酬時，吃得沒有平常節制，飯水分離沒做到平時的七成時，肚子便會也感到些微漲氣或不適感。但只要一至二天的調整就可恢復至舒服的狀態。有時在感性與理性的糾結中也更進一步瞭解平時已習慣飯水分離的舒服感，什麼時候需要喝水、要喝多少水、吃多少食物、喝多少酒，我的身體會讓我知道多少是適當的，而不是公式化的天一定要喝多少水，攝取多少營養及熱量才是健康的標準，也非口腹之慾，就好像是宗教的修行，改變之前的不良習性，而非被慾望左右。

　　周邊的家人與朋友因為我做飯水分離的實例，有人為了身體健康，有人為了減肥，能知道飯水分離的是有福氣的，但唯有能堅持飯水分離的人才是富有的。人們應會認為全世界大多數的人想什麼時候吃喝都無所忌憚，還不是都活得好好的；但不知的是自己無知的飲食習慣已不斷在摧殘現有的體質。有幸接觸到飯水分離的朋友們，請不要讓它隨意的從身邊溜走，飯水分離雖與大眾飲食習慣不同，要做到是需要恆心與毅力。身體狀況已經恢復良好的我，還是相信要不斷的持續，因為我曾經因身體不適而困擾，也經歷過當家中有人生病時，其他家人為了要照顧病人而需要做生活步調的改變。唯有長久的健康才是家庭的幸福，為自己的健康和家人的幸福，飯水分離就對了！

* 本文為2012年9月八正文化《飯水分離陰陽飲食法》最新增訂版徵文活動之讀者投稿全文；此篇標題係由編輯摘自內文

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