看清楚了!!

甜食不只會讓你發胖,讓小孩滿口爛牙,
還會壓抑免疫系統、攻擊大腦、滋養癌症!?
《甜死你》首次完整揭露隱形健康殺手「糖」的各項罪行
教你怎麼做才能避免讓糖……
甜.死.你!

八正文化《甜死你》封面-立體.png 


 

 

 

售價 :NT 320

八正文化官網特價 :NT 253

 

作者 :南西‧艾波頓(Nancy Appleton)、G‧N‧賈可伯斯(G.N. Jacobs)

譯者 :鄭淑芬

ISBN :978-986-86458-9-9

 

 

 

關於糖和糖癮的恐怖真相,你不可不知!
「糖」竟然比毒品更容易上癮!?
訴求健康的營養飲品,糖份竟比可樂還要高?
糖不僅會轉成脂肪,還會刺激食慾,讓你越吃越多、胖上加胖?
標榜「無糖」的甜食、飲料,其實只是加了別種名字的糖,對身體一樣有害?
 

我們每吃一次糖,就是把自己往生病的路上推進一步!
別以為多吃甜食,頂多就是熱量高一點,多運動減掉就沒事!
別以為蔗糖、果糖是天然食物提煉的,不可能對身體不好!
別以為只要選擇「低糖」、「不加糖」的食品飲料,就比較健康!
 

看清甜食的真相,擺脫糖癮的控制,遠離糖對身體的危害!
《甜死你》為你揪出「糖」這個現代健康殺手,撕下它甜蜜誘人、撫慰人心的假面具!
營 養學博士南西‧艾波頓援引近三百篇研究報告,完整揭露糖癮不只讓人發胖、蛀牙,還會破壞體內礦物質的平衡、抑制免疫系統、引發心臟病、胃潰瘍、便祕、靜脈 曲張、食物過敏、骨質疏鬆等讓人提早老化、產生皺紋、影響性生活,甚至可能攻擊大腦、餵養癌細胞,導致失智症、癌症、顛癇等重大疾病!在心理及情緒方面, 糖癮也可能導致疲倦、情緒多變、緊張、憂鬱,造成兒童過動、焦慮、無法專心及任性,讓學童產生學習障礙、降低學習能力、引發少年犯罪問題……
看完本書,你將了解為何「糖」被稱為白色瘟疫、無聲殺手,知道為何「糖」是最具殺傷力、最容易上癮的物質,讓你一次認清糖對身體健康的致命影響,並教你如何將糖趕出日常飲食!

 
  

閱讀本書,你將知道:
ν糖為何會讓人上癮,又為何會讓你越吃越多
ν糖可能對人體健康造成的上百種危害
ν糖如何破壞體內平衡,導致各種急性、慢性疾病的發生
ν何謂升糖指數、升糖負荷,選擇碳水化合物時又應考慮哪些因素
ν飲料和健康飲品的恐怖真相
ν糖與失智症、顛癇、癌症的關係
ν克服糖癮的對策與戒除糖癮的食譜

必買本書的六大理由:
♥了解自己究竟只是愛吃甜食,還是已經嗜糖成癮?
♥認識糖的各種名稱樣貌,包括食品加工業號稱「不加糖」時所加的糖
♥知道糖如何破壞免疫系統、體內平衡,導致各種急性、慢性疾病的發生
♥認清食品工業如何將健康殺手包裝成健康食品
♥發掘我們的孩子越來越胖、越來越懶、越來越任性的原因
♥學習如何戒除糖癮,為自己和下一代的健康做出最正確的選擇


營養學博士南西‧艾波頓以自身對抗糖癮的經驗出發
援引近三百篇研究報告
要你一次認清糖對身體健康的致命影響
並教你如何將糖趕出日常飲食!

要健康還是要生病,由你自己決定!

 
   營養師專業推薦

黃鈴君
惠璿諮詢中心營養師
國立台北護理健康大學長期照護研究所、台北醫學大學保健營養系畢
曾任台灣護理之家協會、台北市社區銀髮族服務協會營養顧問

 
   目錄
前言
第一章 一位甜食狂的告白
    從小愛吃糖
    該是改變的時候了
     只是愛吃甜食,還是有糖癮?
    糖換了別的名字,一樣可怕

第二章 糖對健康的一百四十種危害

第三章 體內平衡
            一隻手一塊糖,不叫平衡
    糖可能破壞體內平衡
     礦物質:沒錯,礦物質很重要
    糖會讓人體失衡

第四章 糖和血糖的關係,一點都不甜蜜
            升糖指數與升糖負荷
    口服葡萄糖耐受試驗與替代方法
 
第五章 糖與食品
            飲料的恐怖真相
     你過重嗎?算算看
    安素絕對不等於安心
     另一種代餐:靜脈注射營養
     烤熟的鴨子飛了?

    加工食品裡的糖不只一匙
    巧克力是好物?
     果糖輪盤:拿健康當賭注

第六章 跟糖有關的疾病與狀況
            肥胖:越來越肥的美國
    低血糖症:血糖低不代表要多吃糖
    低血糖症和糖有關連嗎
     別把糖當玩具哄小孩
    代謝症候群:困難的主題,簡單的答案
    失智症:會腐蝕牙齒,也會腐蝕大腦
    癌症:失控的嗜糖細胞
    癲癇:糖的攻擊
     偏遠地區的狀況

第七章 立即可行的計畫
            戒除糖癮
    健康人生的祕訣
    體內平衡檢測
    飲食計畫
    健康的飲食習慣
    馴服甜食癮的食譜
結語:一個沒有糖的甜美結局


   作者簡介

南西‧艾波頓博士(Dr. Nancy Appleton)
   加州大學洛杉磯分校臨床營養學理學士,沃爾頓大學(Walden University)健康服務博士,畢業成績優異,博士論文《病菌理論之外的另一個可能》亦曾獲獎。現居聖地牙哥。目前已從自營診所退休,但仍積極從事 營養與健康領域的研究、演講與寫作,經常受邀至廣播、電視和網路廣播節目訪問。除《甜死你》一書外,另著有多本營養健康相關書籍(書名均暫譯):《終結發 炎,停止退化》(Stopping Inflammation)、《骨質疏鬆症的真相》(Healthy Bones)、《糖癮》(Lick the Sugar Habit)、《糖癮專賣店》(Lick the Sugar Habit Sugar Counter)以及《巴斯德的詛咒》(Curse of Louis Pasteur)。

G‧N‧賈可伯斯(G. N. Jacobs)
    記者、小說家、散文家、文字工作者,發表過小說《Blood & Ink》及短篇小說集《The Beast that Almost Ate Los Angeles》。原為艾波頓博士的病人,因此而開啟了合作契機,與艾波頓博士合著有《終結發炎,停止退化》(Stopping Inflammation,暫譯)一書,現居洛杉磯。

 
   譯者簡介
鄭淑芬
   輔仁大學翻譯學研究所碩士在職專班肄業(修畢學分),主修國貿、英文、翻譯。具備教育部中英翻譯能力英譯中證書,目前專職翻譯。最新譯作有:《不抱怨的關係》(時報)、《如果,這是天意》、《部落客,救救我!!》(八正文化)。
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