目前日期文章:201606 (3)

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中醫認為,人體靠陽氣的生發保持健康活力,當人體為外邪侵犯,陽氣不得宣泄而過於亢盛,就會出現壯熱、無汗、煩躁、口乾等一系列實火症候。這種情況適當服食一些性味寒涼的食物有助於清火祛病。而虛火則應滋陰補水,而不可過度服用寒涼食物來消火,這樣不僅虛火去不了,還會損傷陽氣,傷害身體。

上火該怎麼辦?

「上火」是生活中常見的症狀,因此不為患者所重視,往往自己隨便吃一些寒涼祛火的食物或藥物來解決。作為醫者我還是要告誡患者,上火雖不是什麼大病,但一樣要審證求因,辨證論治,引邪外達,只有「邪祛」正才能安。若是不作「火」之辨虛一概施以寒涼,往往會貽誤病情,損害健康。

陽氣是生命之本,溫養著人的生命體,最畏寒涼。生活中有些人貪口腹之慾,不加節制地吃冷飲、海鮮而傷了陽氣。比如,螃蟹是大家公認的美食,它不但味美,且營養豐富,是一種高蛋白的補品,對身體有很好的滋補作用。可是有些人一吃螃蟹,就會胃痛,原因就是螃蟹的寒涼之性,損傷了胃陽。之所以吃螃蟹時一定要蘸薑汁,就是用薑汁的溫熱來制約螃蟹的寒涼之氣。海鮮類食品,除普通魚類、蝦、鮑魚等極少數屬於溫熱之性,大部分均是寒涼的,因此,吃的時候一定要有所節制,不能一下吃得太多。
 

只吃水果等寒涼果蔬,容易造成月經失調

現在很多女孩子熱衷於減肥,常常不吃主食,而是以水果、蔬菜果腹,並且最喜歡香蕉、番茄、黃瓜、冬瓜這類熱量低偏寒涼的果蔬。由於缺少五穀及肉類的滋養、補益,加之食用大量寒涼蔬果使陽氣不斷損傷,就給寒邪侵入人體留下了機會。一旦這種寒邪留滯於胞宮,形成「宮寒」,就會出現一系列的月經失調的病症。


避免早起空腹喝冷飲

那些脾胃虛寒的人,寒涼本來就是他們的大敵,即使上火了也要謹慎選擇寒涼食物。即便脾胃功能正常的人,也不應頻繁攝入大量寒涼食物,尤其是應避免早晨空腹喝冷飲。雖說炎熱的夏天,一口氣灌下一大杯冷水,既解渴又降溫,的確很享受,但這對身體沒什麼好處,甚至會危害健康。

陽氣對人體起著保護作用,免受自然界六淫之氣的侵襲,可以使人身體健康。而寒涼食物都會傷損陽氣,因此,在食用寒涼食物時一定要注意搭配,並且不要過量食用。雖然寒涼食物可以祛火,但應適度,不能以傷陽為代價,一旦陽虛了,外邪就有更多的機會侵入體內。


常見的寒涼食物

常見的寒涼食物有陳小米、綠豆、海帶、紫菜、海蜇、蟶子、田螺、河蚌、鴨血、苦瓜、番茄、黃瓜、冬瓜、茭白、荸薺、綠豆芽、香蕉、西瓜、柿子、甘蔗等。面對這些寒涼食物不論有多喜歡也不能吃得太多,為了健康就不能只顧滿足口腹之慾。如果不小心吃了太多寒涼食物,可以泡杯「生薑紅糖水」來驅寒暖胃。

生薑紅糖水:

﹝製作材料﹞ 生薑二十克,紅糖適量。

﹝製作方法﹞  將生薑切絲,與紅糖一同放入杯中,沸水沖開後燜三分鐘,趁熱代茶飲。

﹝功效﹞         暖脾胃、通陽氣,適於吃寒涼食物導致肚子痛或痛經。

以上內文,摘錄自八正文化出版的《養生! 吃對不上火》

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黑豆不僅是一種食品,也是一味補虛的中藥。雖然大部分黑色食材均具有強腎之功,不過在各種食材當中黑豆的補腎功效卻更勝一籌。正是基於以上原因,一些地方才流傳「要想長壽,常吃黑豆」、「要想延年益壽,每天吃點黑豆 」 的民諺。對於黑豆的補腎功效,明代非常有名的醫學家李時珍說: 「 服食黑豆,令人長肌膚,益顏色,填筋骨,加力氣,乃補虛之神秘驗方也。 」

黑豆補腎的功效是不言而喻的。因為其可滋陰補腎,因此也有助於增強肝的生理功能。這其中有兩點原因,一點為腎水可涵養肝木,腎水足則肝得養;另外一點是中醫認為腎精可轉化為血,血可養肝,因此透過養腎就可以達到肝腎同養之目的。養腎養肝就可以食用黑豆。尤其是現代人,更是應經常吃點黑豆,來補一下我們的腎。

匆匆忙忙的現代人,工作忙,操心的事情多,這導致精力透支。我們每天忙碌,實際上就是在損耗精血,你每天忙碌的時間越長,損耗的精血就越多。如果你每天工作都很疲倦,身心得不到有效休息的話,就會傷腎傷肝。因此,現代人,尤其是每天疲於奔命的人,我建議你用黑豆補一補。每天來點黑豆,花不了多少錢,卻能很好地補身子,何樂而不為呢?

女性在飲食中也應不離黑豆。這是因為女性一生中都離不開氣血,而腎精可化生腎氣和血,為此吃點黑豆能補氣補血。將氣血補足了,臟腑、肌膚得養,不僅有助於強身健體還有助於美容養顏。此外,女性經常吃點黑豆還有助於改善更年期的各種不適症。

黑豆的食用方法可分為兩種,一種被稱之為煮料豆,即將黑豆和藥物同煮用之。煮料豆法為宮廷秘方。對於煮料豆的功效,明太醫劉俗德《增補內經拾遺方論》說:「老人服之能烏鬚黑髮,固齒明目。」除了煮料豆法外,還有一種方法為單用法,即不與其他藥搭配起來使用。即使不與其他中藥搭配起來使用,黑豆也具有良好的肝腎同補功效。

黑豆料理:
煮料豆
材料:當歸十二克,枸杞子二十五克,牛膝、生地、熟地各十二克,首烏二十五克,白芍、菊花、川芎、甘草、陳皮、白朮各三克,炒黃耆六克,黑豆五百克。
作法:
將準備好的中藥和黑豆一併放到沙鍋中,加適量清水,小火燉煮;煮到黑豆熟爛後,去中藥,食豆。
功效:
這道藥膳不僅能烏髮,還能補虛,改善體質,有助於益壽延年、祛病強身。雖然上述藥膳功效佳,但因裡面含有多種中藥,因此服用前一定要諮詢醫生,瞭解一下自己的體質是否適合服用,以防增加身體負擔,非但沒有強身,反倒損傷臟腑。相對於煮料豆的方法來講,單用黑豆呵護則省去了考慮藥物對身體適應性的問題,可以說大部分人都適宜用其進行身體保健。

以上內文摘錄自 八正文化出版的《養生一定要養肝

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隔了兩個月之後,我們再次回到馬來西亞進行了飯水分離的推廣活動。
這一次我們從新加坡進入新山,北上到麻坡、吉隆坡,再到怡保。
這次除了在吉隆坡之外,我們也增加了怡保的場次。

這是第一次在怡保辦同學會,這次有怡保當地的飯友願意幫忙促成同學會與講座地舉行。
這次的同學會我們辦在我們住的怡保民宿樓下的咖啡店。
民宿的老闆娘也有飯分,所以這次我們也邀請他們來參加飯分的同學會。
這次來參加的飯友,有些是怡保人,有些從太平趕過來的。(大約距離一小時的車程)
飯友們多分享飯分有很明顯地改善他們的腸胃問題,身體也感覺輕盈許多。有位年輕的飯友,也早早開始施行了飯友。
飯友們也趁這機會詢問身體一些調整狀況,應該如何反應,社長也一一分析說明。
同學會人不在多,貴在大家願意互相分享討論,彼此互相幫助。

在馬來西亞,怡保是個美食天堂,因此在怡保吃美食是很正常的。對於一開始接觸飯水分離的人來說,嘗試吃沒有調味,又乾的烤餅及離固食粉,其實很不容易。

飯水分離,吃飯和喝水分開,說來簡單,但在炎熱的馬來西亞,真的很有挑戰。
雖說飯水分離是個養生法,其實也是一種養生的修煉,箇中滋味,只有走過的人,才能明白。 我們期待下一次在怡保的同學會,看到飯友們在這條飯分修煉的路上可以走得更穩健。


回到了吉隆坡,我們舉辦了第二場同學會。在吉隆坡,因為資訊流通快,飯分的族群比較多,這一次來參加的飯友很多都有一定的飯分經驗和時間。

這次我們將著重在大家的問題分享,飯分遇到的瓶頸,有時候跟身體的體質狀況也很有關係。
因此提升體內陽氣與血氣,以及滋陰的重要性。羽田氏就在飯分同學會一開始前為大家解說。

這次來參加的飯友與之前參加的飯友組成不大一樣。
有上次講座分享的飯友、參加修煉營感覺到很有幫助的飯友帶著一家人來參加、也有老飯友的參加。
大家可以比較看看她一年前和一年後的飯分改變。

2015年的分享

2016年的分享


當然飯分路上沒有好壞,但是對於自己身體的關心程度,某種程度也是反應在身體的改善上。
這位飯友為了方便隨時翻閱,都已經做好書籤,隨時可以再重溫李祥文老師的解釋。
小編自己念書都沒這麼用功了。 哈哈~

準備好你在飯分路上的問題和紀錄,下一次我們再到大馬和大家相會囉~
 

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